10城市外卖膳食报告：深圳爱吃米饭，北京不喜点肉食

新京报讯（记者 欧阳晓娟）近日，中国农业大学食品学院发布的《我国10城市高频外卖消费菜品膳食结构分析》报告（以下称“报告”）显示，外卖用户饮食结构与线下饮食基本一致，喜爱的品类是中餐，菜品中点单第一的是米饭。 

此次报告由中国农业大学食品学院何计国团队，在对上海、北京、哈尔滨、成都、深圳、珠海、西安、贵阳、金华、长沙十个外卖活跃城市进行数据统计的基础上，对美团外卖点单前五十（TOP50）的菜品进行研究分析而得出。 

报告显示，在十个城市的美团外卖Top50消费菜品中，排第一的均为米饭，其中，深圳居民对米饭及米制品的喜爱全国排名第一；十城市中，油条在所有城市都进入了Top50，深圳和上海市民早餐最爱油条；珠海、哈尔滨居民尤其偏爱肉类食品，在定制纯肉类食品的频次，哈尔滨城市排名最高，北京却在十个城市中排名垫底。而在Top50消费菜品中，最受欢迎的肉类是猪肉、鸡肉、牛肉，最受欢迎的蔬菜是白菜、包菜、西红柿。 

报告还表明，外卖用户的饮食习惯和营养结构与国民普遍饮食习惯并无太大差异，订餐用户中，大多数会选择中餐。同时，以定制正餐为主，其次是夜宵、下午茶和晚餐。 

中国农业大学教授何计国表示，以美团外卖为代表的外卖平台的出现，一定程度上帮助人们减少或不吃速食产品，而且在均衡饮食的多样性上也让上班族有了更多的选择自主权。 

新京报记者 欧阳晓娟

新京报网2019年10月16日