【校园人物】范志红：以传播科学知识改变行为

 

　　今年的年底，范志红老师在微博上发起一项活动——请网友晒晒自己的健康进步。在400余条评论、500余次转发中，大家晒出的成果是满满的正能量：　　

　　——“一个人在外生活，按照范老师的健康生活理念，每天至少一斤蔬菜，少油少盐，吃杂粮饭喝酸奶，只一个月，从初中起就困扰的痘痘竟然销声匿迹了！爱上了烹饪，也带动家人一起加入健康饮食。”　　

　　——“去年跑步0，骑行50公里，腰围72厘米，体重53公斤，今年2小时14分完成半程马拉松排名第337名，骑行7500公里，腰围66厘米，体重49公斤……”　　

　　“谢谢分享好消息！”范老师转发了一些网友的健康成果，希望能鼓励更多人：只要坚持科学饮食和锻炼，健康幸福便触手可及。　　

　　以改变行为为目的的健康知识传播，正是范志红老师一直努力做的事。除了通过课堂、微博、博客上进行科普，多年来，范志红不断通过为报刊撰写文章、到健康节目做嘉宾。从1996年开始，她先后为40多家报刊杂志撰写食品营养方面的文章800多篇，受邀担任《健康时报》、《生命时报》等报刊杂志的特约专家作者或专栏作者，在“健康北京”、“健康生活”、“健康之路”等多个栏目中作为主讲嘉宾参加节目600多集。为方便那些不会使用微博的中老年朋友们随时获取健康饮食的知识，今年范志红老师开通微信公众号，现在的订阅读者超过9万多。　　

　　范志红老师说，普及、推广科学知识是高校的责任，也是一名普通教育工作者的责任。“知道别人的饮食因我的科普而变得更健康，他们因此心情更快乐，家庭更幸福，我就觉得很有成就感。”她说，“让自己的知识给人们带来健康之快乐”是自己一直以来的梦想。　　

　　范志红老师始终觉得，作为一名科学工作者，无论是进行科学研究，还是做科普宣教，根本目的就是为了造福大众，因此，营养科学的研究结果不能仅停留在纸面上，“百姓不知道，看不懂，用不上，岂不是一点意义都没有？”为了推动营养事业走向千万家，近日，她呼吁建立“中国农业大学营养发展基金”，希望由基金支持开展营养跨学科研究，支持专家、学生、志愿者开展活动，将更全面的营养知识直接服务老百姓。今年她自己就为基金捐助了15万元。这是一项志愿事业、也是一个美丽梦想。在这个事业、梦想面前，“能力非常有限”，范志红说，捐点钱是希望基金能够启动——没有出发就不会有到达。　　

　　营养科普深入人心的过程也是如此。范志红最初做科普时是90年代，国内的经济虽然发展了，可人们的营养理念和知识水平却远远落后，人们对营养学不感兴趣。开头不容易，可范志红始终抱着“改变一个是一个”的心态，不厌其烦地解释、传播，坚信“坚持就能创造奇迹”。　　

　　现在，随着社会的进步，也得益于像她这样科普专家的不懈努力，“奇迹”正在逐渐发生。范志红微博上正在形成的健康生活交流氛围就是佐证。如今，新浪微博账号“范志红_原创营养信息”已有67万粉丝，自2010年起，她发布的近8000条营养信息，正受到越来越多网友的追捧，网友在微博上和她互动，也分享自己的营养心得。不少网友在感受到健康实效后为范志红老师留言：　　

　　“从营养学到健身再到美食制作，范老师您给我开启了一个全新的生活。”　　

　　“我想说，您所做的太有意义了。”　　

　　“自从膳食结构的改变，全家从身到心的改变，浓缩成一句话：范老师，感谢有你！”