奶茶无法准确知道加了多少反式脂肪
驱动中国人民号 2022年11月04日 报道
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为什么真的建议尽量少喝奶茶？中国农业大学食品科学与营养工程学院教授杨海霞介绍，反式脂肪酸进入体内不容易被消化吸收或降解，可能导致心脏病、高血压、血脂升高、糖尿病，还会损伤记忆力。食品标签上标注的零反式脂肪酸并不能说明它百分之百不含反式脂肪酸。由于奶茶类饮品多为现场制作而成，无法准确知道其中含有多少反式脂肪酸，所以应尽量少喝奶茶等含有反式脂肪酸的饮品。
责任编辑：刘铮
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为什么真的建议尽量少喝奶茶？中国农业大学食品科学与营养工程学院教授杨海霞介绍，反式脂肪酸进入体内不容易被消化吸收或降解，可能导致心脏病、高血压、血脂升高、糖尿病，还会损伤记忆力。食品标签上标注的零反式脂肪酸并不能说明它百分之百不含反式脂肪酸。由于奶茶类饮品多为现场制作而成，无法准确知道其中含有多少反式脂肪酸，所以应尽量少喝奶茶等含有反式脂肪酸的饮品。