9月26日下午，第二届ONE NUTRITION青年论坛（未来健康领域）科技前沿论坛在中国农业大学生命科学研究中心报告厅成功举办。本次论坛以“未来健康领域”为主题，汇聚权威国内知名学者、北京市科协青托人才、产业代表及青年学子等200余人。会议以交叉学科特邀专家、青年学者的前沿科技研究成果与创新思路分享，充分促进青年学者与资深学者的深入交流。论坛在北京市科学技术协会指导下，由北京畜牧兽医学会、畜禽营养与饲养全国重点实验室、畜禽生物育种全国重点实验室、兽医公共卫生安全全国重点实验室主办，中国农业大学动物科学技术学院承办。

论坛开幕式由北京农学院穆祥教授主持。穆祥简要介绍了本次论坛的背景、主办、承办、支持单位及参会嘉宾，对中国农业大学动物科学技术学院的会议筹备及组织表示感谢，他表示，本次论坛聚焦“未来健康领域”，以交叉学科促进畜牧业发展，共同探讨中国畜牧业、养殖业怎样在新的全球竞争下走出新的道路。

大连理工大学徐永平教授做了“噬菌体与动物细菌性疾病的防控”的主题报告，详细讲述了噬菌体分离、筛选、性能鉴定等方面的研究进展情况，重点介绍了团队在噬菌体靶向抗菌机制研究、细菌库与噬菌体库构建、养殖场景应用示范等方面的创新成果，并提出未来将聚焦“高效噬菌体构建”与“功能蛋白研发”两大方向，持续深化科研攻关。

上海交通大学张晨虹研究员做了“精准调控肠道菌群改善代谢性疾病”的主题报告，聚焦于精准营养调控肠道菌群改善代谢。人体肠道内数万亿微生物构成了复杂的生态系统，参与消化、免疫调节和代谢平衡，与肥胖、糖尿病等慢性病密切相关。张晨虹指出，通过调整饮食，特别是增加富含膳食纤维的全谷物和蔬菜，可优化菌群组成。临床研究表明，维护肠道菌群平衡或能成为慢性疾病防治的新突破。她还分享了副干酪乳酪杆菌代田株（LcS）在肥胖糖尿病前期代谢异常中的研究，结果表明，LcS可能对受试者的代谢异常产生有利影响。该环节由北京市农林科学院李永清研究员主持。

中国农业大学王朝元教授做了“数据与知识驱动的畜禽健康智能诊断技术”的主题报告，讲解了中国农业大学研究团队研发的畜禽健康状态感知的先进技术以及智能算法，从畜禽健康状态监测、疫病智能诊断等多个方面介绍了团队研究最新成果及相关设备。

北京农学院蒋林树教授做了“城郊都市区现代牧场关键技术研究进展”的主题报告，蒋林树详细剖析了精准营养策略在城郊都市奶业中的示范与推广效果，验证了这一技术在提高奶牛健康与福利、优化能量与蛋白利用水平、减少甲烷排放以及提升氮利用效率等方面的显著作用。他还指出，精准营养策略结合数智化、人工智能等前沿技术，已经在种养循环、产业链构建、AI生物安全以及粪污高质化利用等领域取得了突破性进展。这些创新技术不仅推动了奶牛养殖生产效率的提升，还在节本增效方面发挥了重要作用，为现代牧场的可持续发展和产业升级提供了有力支撑。该环节由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长周正奎研究员主持。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所赵桂苹研究员做了“自主白羽肉鸡新品种培育与技术进展”的主题报告。赵桂苹带领团队通过对15万只白羽肉鸡个体的测定，鉴定出与饲料转化率、胸肌率、肉品质及抗病力等关键经济性状相关的功能性变异，为全基因组选择提供了高质量的变异位点。团队还完成了白羽肉鸡高质量T2T基因组的组装，构建了遗传调控变异图谱，并创制了基因编辑鸡素材，推动了抗病育种的种质资源积累。此外，团队在企科合作模式下开发了智能化表型测定技术及京芯一号、mini芯片，创新了基因组育种算法，显著提高了遗传进展，选育周期缩短了2-3代。赵桂苹研究员表示，广明2号商品肉鸡在饲料报酬、遗传性能和国际市场布局等方面的突破，为我国肉鸡产业的种源安全和稳定发展做出了重要贡献。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所苏小运研究员做了“创制新饲用酶助推健康养殖”的主题报告。针对我国当前养殖业转型升级中面临的问题提出了自己的思考与建议。苏小运研究员指出，当前我国养殖业面临饲料中霉菌毒素污染严重、畜禽疫病频发及抗生素替代尚未完全解决等挑战。为此，苏小运提出通过开发新型饲用酶制剂来推动健康养殖，并提出了一些创新思路。研究表明，木质素降解酶具有降解真菌并有效去除饲料中有机污染物的潜力。苏小运研究员建议，在饲料中添加锰过氧化物酶等木质素降解酶，能够有效保障饲料安全，减少污染风险。此外，团队基于沙门氏菌的生活史开发复合杀菌酶，并通过木聚糖酶的作用模式，充分利用其丰富的生物多样性。这一创新构想引发了现场嘉宾的广泛关注，并为进一步探索健康养殖提供了新思路。

中国农业大学动物科技学院院长王军军、党委书记郭晓旭、副院长刘国世、各个支持单位师生代表等200余人参加此次论坛。此次论坛还通过同步直播的方式进行，畜牧兽医行业的5.3万名同行通过线上参会，形成了广泛的行业互动。论坛为畜牧兽医的从业人员提供了一个交流合作的平台，促进了业内的经验分享和资源整合。与会专家深入探讨了行业未来的发展方向，并就科技进步和政策支持下的产业趋势进行了分析。与会者一致认为，随着科技的不断创新和国家政策的持续支持，中国畜牧兽医产业将迎来更加繁荣的发展前景。