为应对全球气候变化、粮食安全与农业可持续发展等重大挑战，培养具备国际视野、跨学科思维和实践创新能力的新时代农业人才，在学校“本科生国际化素养提升项目”支持下，动物科学技术学院本科实验实践教学中心刘嘉莉、李婉影老师带领学生赴英国什罗普郡哈珀亚当斯大学，开启沉浸式海外农业研学之旅。本项目依托该校深厚的应用型农业教育底蕴与前沿科研平台，围绕现代农业科技与产业发展，通过课堂教学、实验实践、企业参访和田野调研等多元形式，引导学生深入农业生产一线，系统研习农业科学、食品技术、动物健康、数据工程、环境可持续发展及供应链管理等前沿领域，构建“从田间到餐桌”的全产业链思维体系，全面提升专业素养、国际视野与跨文化交流能力。

7月21-23日,项目师生走进哈珀亚当斯大学现代化教学牧场与专业课堂，深入威尔士乡村及大型家禽企业，围绕现代畜牧生产、动物福利、智慧养殖和食品供应链等主题展开沉浸式学习。从欧洲最具影响力的农业盛会皇家威尔士展，到大学教学牧场，再到现代化食品企业，同学们以“理论学习+实践参访”相结合的方式，系统认知英国现代畜牧业的发展模式与全产业链运行体系，切身感受动物福利理念、农业科技创新与产业协同发展的实践成果。

感受百年农业盛会，领略英国畜牧文化魅力

7月22日，项目师生赴威尔士中部波伊斯郡，参观由皇家威尔士农业学会举办的第45届皇家威尔士展（Royal Welsh Show）。作为欧洲规模最大、影响力最广的农业展览之一，该展会集畜牧竞赛、农业科技、乡村文化、传统技艺和商业交流于一体，是英国现代农业发展成果的重要展示窗口。活动当天，同学们观看了首次亮相皇家威尔士展的设得兰小马大国家赛（Shetland Pony Grand National）。小骑手们驾驭设得兰小马飞跃障碍、激烈竞逐，将英国马术文化与乡村传统演绎得淋漓尽致，赢得现场阵阵掌声。

在畜牧展示区，来自英国各地的优良畜禽品种集中亮相。安格斯牛、荷斯坦牛、娟姗牛，以及萨福克羊、边区莱斯特羊、罗姆尼羊、苏格兰黑面羊等代表性品种依次展示，同学们近距离观察不同品种的体型特征、育种方向和生产性能，对英国成熟的良种繁育体系形成直观认知。“课本上的知识如此真实地呈现在眼前。”同学们纷纷表示，现场观摩不仅加深了对品种资源保护与育种技术的理解，也切身感受到英国畜牧业深厚的发展积淀。

展会商业展示区同样令人瞩目。逾1000家参展企业集中展示智慧农业装备、精准饲喂系统、动物健康监测设备及生物安全技术等现代农业成果。与此同时，花艺展示、传统手工艺展示以及威尔士特色美食体验，也让同学们深刻认识到，农业展会不仅是产业交流平台，更是乡村文化传承和社区发展的重要载体。

理论结合实践，系统学习英国现代畜牧生产与动物福利体系

7月23日，项目进入专业课程学习阶段。多位专家学者围绕英国现代畜牧业生产体系和动物福利建设开展系列专题讲座，并结合教学牧场实地参观，帮助同学们构建英国现代畜牧业发展的整体框架。

Dr. John Donaldson围绕《英国绵羊生产与福利概述》，系统梳理英国绵羊产业的发展现状、主要生产模式及动物福利体系建设。他重点讲解了英国山地、高地、低地三类养殖系统的差异化特点，介绍电子耳标管理、生物安全、疫苗免疫、精准营养等现代管理措施，并围绕抗菌药物耐药性、碳排放与羊毛产业发展等议题，引导同学们思考畜牧业可持续发展的现实挑战。

在《英国现代奶牛生产与福利》课程中，Dr. Emma Bleach详细介绍了英国奶牛产业的发展现状、品种结构、机器人挤奶系统及现代牧场管理模式，重点剖析乳房炎防控、环境控制、热应激管理等关键技术问题。课后，她带领同学们实地参观学校奶牛教学单元，近距离观察现代化牛舍、自动挤奶设备和TMR全混合日粮饲喂系统，对英国智慧牧场建设和精准养殖理念形成直观认识。

围绕家禽产业，Dr. Stephen Mansbridge讲授《英国现代家禽生产与福利》，从遗传育种、孵化管理到肉鸡和蛋鸡生产体系，再到福利标准建设，全面呈现英国家禽产业的发展模式。他重点讲解了英国家禽业从传统笼养向福利化、非笼养系统转型的发展趋势，使同学们深入理解动物福利理念对产业升级的重要驱动作用。

Mr. Alan Stewart则以《英国现代猪生产与福利》为主题，结合猪教学单元现场教学，介绍了英国现代猪场在群养管理、精准饲喂、生物安全等方面的先进经验。同学们参观了妊娠母猪群养区、仔猪保育舍等，深入了解英国长期坚持动物福利立法所带来的产业变革。“动物福利不是一句口号，而是贯穿于养殖全过程的科学管理。”Alan Stewart总结道，只有充分尊重动物自然行为需求，才能真正实现生产效率、食品安全和产业可持续发展的统一。

走进英国顶尖企业，解码现代家禽产业链

7月27日，项目师生走进英国最大的家禽企业之一——AVARA FOODS，深入了解现代食品供应链的运行模式。该企业构建了覆盖饲料加工、种禽繁育、雏鸡孵化、合作养殖、屠宰加工、冷链物流和市场销售的全产业链体系，实现“从农场到餐桌”的全过程质量管理。参访过程中，同学们了解了AVARA FOODS采用“企业+农户”协同发展模式，由企业统一提供雏鸡、饲料、技术支持及动物福利标准，合作农户负责日常饲养管理。标准化管理既保障了产品品质，也有效提升了家庭农场的经营效率，实现了产业化与农户发展的双赢。

随后，同学们参观了现代化加工车间。自动化分割设备、机器人包装系统以及全流程冷链物流体系，充分展现了英国食品工业的智能化水平。企业负责人介绍，稳定、安全、高效的供应链不仅提升了产品品质，更增强了英国食品产业抵御市场波动的能力，为国家粮食安全提供了重要保障。

从皇家威尔士展的百年农业传统，到哈珀亚当斯大学系统化的课堂教学；从现代牧场的智慧养殖，到AVARA FOODS高效协同的食品供应链，本次畜牧专题研学为同学们呈现了一幅完整的英国现代畜牧业发展图景。

同学们不仅近距离观察了优良畜禽品种和先进生产设施，更深入理解了动物福利、精准养殖、绿色发展和产业链协同等现代畜牧业发展的核心理念。在一次次课堂讨论、牧场参访和企业交流中，同学们不断将专业知识与国际实践相结合，也更加深刻地认识到现代畜牧业不仅关乎生产效率，更承载着食品安全、生态保护、科技创新和可持续发展的时代使命。

未来几天，2026年度英国哈珀亚当斯大学暑校项目还将继续围绕现代农业科技、智慧农业、农业可持续发展等主题开展系列实践教学，助力同学们拓展国际视野、提升专业素养，在跨文化交流中把握世界农业发展的新趋势、新理念与新机遇。