8月10日至24日，优学CAU“未来畜牧业：智慧养殖与可持续前沿技术”国际暑期学校举办。本期暑期学校由动物科学技术学院、研究生院及国际合作与交流处联合主办，畜禽营养与饲养全国重点实验室、畜禽生物育种全国重点实验室协办。项目获得国家留学基金委2026年中国政府奖学金国际暑期学校项目及“优学CAU”研究生国际化培养项目资助。暑期学校吸引来自9个国家的14名国际学员及国内20余所高校的28名学员，共计42人参与。项目共邀请29位国内外高校和科研院所专家学者，采用理论讲授、产业参访与学术研讨相结合的方式，为国内外优秀研究生与青年学者搭建国际化学术交流平台。

从宏观层面的产业规模与饲料资源保障，到微观层面的氨基酸代谢与肠道菌群互作，再到牛肉品质的营养调控与奶牛乳房炎的精准诊断，健康养殖与疫病防控课程模块系统呈现了从产业规模到基础营养生化机理再到健康管理实践的完整链条。来自国内外高校的5位专家学者围绕蛋白质与氨基酸营养、精准营养与饲料产业、牛肉品质管理及奶牛疾病智能监测等领域开展专题授课，帮助学员建立起从分子机制到牧场管理、从个体健康到产业安全的系统性认知框架。

动物机体的健康生长，根植于精准的营养供给与坚实的产业保障。中国农业大学动物科学技术学院院长王军军教授以《Animal Production and Feed Industry in China—Our Efforts on Precision Nutrition》（中国畜牧与饲料产业：精准营养研究的探索）为题，系统介绍了中国畜牧业与饲料工业的产量规模、区域格局及原料对外依存现状，剖析了非洲猪瘟等疫病风险、生物安全成本与种源依赖等产业挑战，并重点展示了团队建立的猪饲料营养价值数据库、机器学习营养需要预测模型，以及碳—氮释放速率同步性这一饲料配方新参数的创新研究，为精准营养走向产业化应用提供了系统路径。印度尼西亚茂物农业大学动物科学技术学院讲师Annisa Rosmalia以《Indonesia’s Livestock Sector: Current Status, Challenges, and Future Opportunities》（印度尼西亚畜牧业：现状、挑战与未来机遇）为题，为学员带来了印尼畜牧业发展的全面图景。Annisa Rosmalia讲师介绍，印尼作为拥有1.7万多个岛屿的群岛国家，畜牧业生产体系多元，但国内动物蛋白供需不平衡，饲料原料高度依赖进口，84%的饲料为禽料。奶牛业尤其面临存栏低、饲料季节性波动、热应激和繁殖性能差等挑战，牛奶自给率仅约15%。她还介绍了政府推动的“牛奶和肉类加速生产计划”及合作社改革，并分享了IPB大学在品种改良、本地饲料资源开发和功能性添加剂等方面的创新成果，如IPB鸡、Indigofera饲料、PalmOFeed等，展示了科技创新对热带畜牧业可持续发展的支撑作用。

动物科学技术学院戴兆来副研究员以《Protein & Amino Acids Nutrition: Biochemistry, Gut Microbiology and Beyond》（蛋白质与氨基酸营养：生物化学、肠道微生物组及其他）为题，从氨基酸平衡供应的本质出发，深入剖析了不同畜种氨基酸代谢通路的差异、反刍动物瘤胃氮损失与微生物互养关系，以及肠道细菌在单胃动物氨基酸代谢中的主动调控作用，并结合精氨酸对胎儿发育的关键影响，强调精准数据是动物营养研究与产业应用不可动摇的根基。

饲养管理与品质控制同样是健康养殖的重要环节。中国农业大学动物科技学院、肉牛研究中心吴浩副教授以《Nutritional Management and Grading for Beef Quality》（牛肉品质的营养调控与分级体系）为题，结合中国肉牛产业发展现状，系统阐释了感官指标、食用品质与基础营养价值三类牛肉品质评价体系，深入剖析了品种、年龄、性别、饲养系统及应激管理等因素对肉色、质地与风味的影响机制，并结合国际研究案例与实地考察经验，为学员理解饲养管理与产品健康品质之间的内在联系提供了系统视角。

精准诊断与智能监测是保障动物健康、防控重大疫病的关键支撑。中国农业大学动物医学院邓昭举副教授以《Precision Diagnosis and Intelligent Monitoring of Bovine Mastitis: Current Status and Future Perspectives》（奶牛乳房炎精准诊断与智能监测：现状与未来展望）为题，从现代化牧场自动挤奶系统切入，系统讲解了乳房炎的病原分类、流行病学特征与传播动态模型，详细比较了临床症状分级、细菌培养、体细胞计数、电导率检测及分子生物学检测等多种诊断方法的优劣，并介绍了红外热成像、多参数联合诊断模型等前沿研究进展。邓昭举老师副教授，未来应发展整合多传感器数据与人工智能个体化预测的一体化智能监测系统，实现从检测、识别到治疗的全流程覆盖，为学员深入理解疫病精准防控的技术路径提供了重要启发。

本次健康养殖与疫病防控专题课程将营养生化机理、产业保障能力、品质管理实践与疫病智能诊断有机结合，完整呈现了从分子机制到牧场管理、从个体健康到产业安全的健康养殖知识体系。通过5场专题报告，学员不仅加深了对动物健康营养与疫病防控核心技术的理解，更直观地认识到基础研究与产业实践、传统检测手段与智能化技术相融合，正成为保障畜牧业可持续健康发展的重要支撑。