为拓展畜牧学科国际化实践育人维度，深化师生对热带气候下畜禽养殖、屠宰加工及全产业链发展模式的认知，夯实学科产学研协同创新基础，中国农业大学动物科学技术学院“中马畜牧兽医高峰论坛本科生暑期项目”师生代表团于7月19日在马来西亚持续开展实地研学调研，先后走访当地MINGDA肉鸡标准化养殖场与肉鸭定点屠宰加工厂。本次活动由王军军院长带队，师生代表团系统考察当地肉禽标准化饲养管理、生产运营机制、屠宰加工工艺、质量安全管控及副产品资源化利用体系。本项目获2026年本科生国际化素养提升项目支持。

7月19日上午，师生代表团首先到访MINGDA肉鸡养殖场。场区负责人林场长对我校师生代表团的到访表示欢迎，全面介绍了养殖场整体运营模式、标准化饲养方案及本地化养殖发展特点。据了解，结合马来西亚热带气候特征与区域养殖习惯，该场采用平养养殖模式，单栋鸡舍存栏规模可达2万只。该场区肉鸡养殖周期约30天，公鸡出栏体重约1.8公斤、母鸡约1.6公斤，料肉比为1.2-1.3，养殖生产效率优势突出。

产业布局方面，受本地养殖条件限制，当地未配套规模化禽类屠宰产业，养殖成品活鸡主要出口新加坡进行后续屠宰加工。在养殖管理环节，场区严格执行标准化防疫流程，按养殖周期有序开展疫苗免疫工作，同时落实出栏分级管理制度，保障肉鸡养殖品质与出栏规格统一。

当日下午，代表团前往当地肉鸭屠宰加工厂开展专项调研。经厂区负责人张总介绍，该厂区占地面积约4000平方米，核心加工设备引自江苏徐州，整套生产线工艺成熟、配套完善，完整覆盖放血、58 ℃浸烫喷毛、60 ℃机械脱毛、上蜡精脱细毛、预冷分拣、产品分级及精细分割等全流程工序，未进行分割加工的产品则以整鸭形式出厂销售。据厂方介绍，肉鸭养殖周期约45天，厂区单日单班最大屠宰量可达16000只，产能稳定、生产效率较高。

在质量安全与冷链管控方面，厂区建立了完善的食品溯源与低温仓储体系，严格落实源头追溯制度，对每批次出栏肉鸭的养殖农场信息进行详细登记存档。所有产品全程采用5 ℃以下低温冷链储存，速冻工序温度低至-35 ℃，全方位保障禽肉产品卫生安全与新鲜品质。在资源化利用层面，厂区对鸭毛进行120 ℃高温无害化处理后出口国内，实现禽类副产品资源化、高值化利用，构建绿色循环生产模式。

考察交流环节，王军军、马秋刚、吴浩结合国内肉禽产业集约化养殖、智能化加工、全链条运营的发展现状，与企业负责人围绕肉禽养殖配套技术、屠宰加工工艺优化、食品安全溯源体系建设、副产品增值利用等核心议题展开深度交流，双向对比中马肉禽产业发展优势与差异化特点。

现场参访让在场本科生收获良多，大二学生王榆菡表示，本次实地走访跳出课本理论框架，直观对比中马肉禽产业因气候、市场差异形成的不同发展路线，充分认识到畜禽产业发展需要因地制宜、因材施教，为今后专业学习和科研创新打开了全新思路。

通过本次实地研学，师生团队系统掌握了马来西亚热带地区肉禽养殖与屠宰加工产业的运营模式、技术特点与产业链布局，清晰认知了当地依托地域气候形成的特色养殖体系与绿色循环加工机制。此次调研进一步丰富了学院国际实践教学内容，为中马跨境畜牧产学研交流积累了宝贵案例，也为探索热带畜禽产业可持续、高质量发展路径提供了有力实践支撑。