“婴儿奶粉的生产按照药品级标准，这个标准在全世界都是领先的。”牛盾说，去年全国“两会”后，国务院进行了机构改革和部门间的职能调整，在这一年里，明确了从奶牛吃草到产出液态奶由农业部管理负责，进入工厂以后的所有流程由国家食品药品监督管理总局管理负责。

　　“过去一年，液态奶没有出现安全事故。”牛盾这句话的潜台词，是在告诉记者农业部负责监管的生产过程过去一年里没有出现问题，而在一年前，作为农业部副部长的牛盾还没有底气代表多个监管部门表这样的态。

　　牛盾说，国家有责任、部门有责任、企业有责任，伤害了消费者的信心，沉重的代价我们只能接受，全行业要用实际行动，渐渐恢复中国消费者对中国奶的信心，“我们希望越短越好，但这是个理想。”

　　过去的一年里，国内年轻的妈妈们都发现，给宝宝买进口奶粉并没有过去那么方便了，许多国家和地区都对中国人一下子“扫光”货架上的奶粉做出各种各样的限制，对中国出口奶粉的出口量也成了双边关系谈判桌上筹码。

　　“这一年，我们看到市场好像失灵了，一个小小的奶粉就被人家‘卡脖子’，如果我们的肉、蛋、水产品进口需求很大，人家会卖给我们吗？足够的外汇储备也买不来，变成人家遏制我们的利器。”

　　“大家都该明白了，放心奶不仅是我们每一个小家的需要，也是国家安全的需要。”牛盾说。