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　　食品安全头号杀手是什么？鞋底面包里有没有鞋底的成分？染色馒头有毒吗？马肉当牛肉，老鼠肉做羊肉，假冒伪劣是食品安全问题吗？食品安全的真相是什么？今年6月份，中央电视台《对话》栏目邀请中国、美国、欧洲的食品领域专家，就食品安全问题进行了解析。其中，我校名誉教授、美国农业部前部长任筑山先生在栏目中阐述了自己的观点。