专家表示，“重组米”本身是安全可食用的。现在市面上的自热饭，速热饭等，大部分都是重组米，本身并没有毒。专家表示“人造有毒大米”这类谣言，其实是旧谣新传，所谓的“塑料造米”“黄曲霉毒素超标”等不实说法，已经对普通民众造成了困扰。
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 范志红：“人造米”的谣言，其实十年前就已经有了，当时自热米饭刚出来没多久的时候，就有人提出异议说自热米饭是塑料做的，不是天然的大米。不可能是塑料做的，知道这一点只需要有点逻辑就行了。谣言里讲“人造米”含有黄曲霉毒素，这种话其实是完全不成立的。不论是做什么食品，黄曲霉毒素都有国标在管着，并不因为做“人造米”就可以不符合国标。食品安全的标准对各类食物当中污染物限量都有非常明确的规定，所以我们用碎米做加工是可以的，但是不能用已经发了霉的碎米。
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