张友廷，我校农业昆虫专业2000届本科、农业昆虫与害虫防治专业2003届硕士毕业生，正谷（北京）农业发展有限公司联合创始人、副总裁，国家市场监管总局国家认监委中国有机产品认证技术工作组专家（2012—2026年），中国认证认可协会（CCAA）有机产业专业委员会副主任委员/消费信任与国际合作专项组组长（2024），国际咖啡品质鉴定师（阿拉比卡），长期从事有机可持续农业与食品生产商业实践和国际交流。

“解民生之多艰，耕有机之沃土——让每一粒土壤的呼吸都成就生命的丰盈。”——张友廷

植保生的智慧

从山东农村到农大试验田，张友廷对脚下这片土地，热爱始终如一。“种地，不是挺简单的一件事情吗？”刚刚踏入实践的课堂，张友廷不由地想。“实际上，它教你的东西跟你想象的是不一样的，因为那是更为科学的、具体的。”那时候，在试验田里茁壮成长的，不只是张友廷亲手种下的红薯、花生和小麦，以及埋藏在他心中对农业科学孜孜以求的种子。

谈及在农大求学的时光，张友廷始终记得昆虫学课上那支神奇的画笔。当零基础的学生们在彩万志老师指导下画出堪比教科书的昆虫结构图时，张友廷说收获最大的，就是耳濡目染中内化的严谨学风和爱农情怀，“解民生之多艰，育天下之英才”的校训他脱口而出。

2000年春，樱桃开花之前，张友廷随毕业论文导师杜相革教授团队受邀入驻北京平谷一处樱桃园，这个新建的果园上一年因苹毛丽金龟侵害导致绝收——该昆虫成虫于樱桃花期集中爆发，将花器啃食殆尽。

在导师的指导下，根据害虫的生物学特性，通过持续观测，张友廷找到防治源头，对果园的柳树实施药剂封闭，希望阻断越冬成虫迁移路径。打药后还是有一些漏网之鱼，但不能过度施药。张友廷想到，鞘翅目昆虫具有假死特性，尤其是在清晨气温没有升高的时候，可以组织人工捕捉，于是便发动同学人工捕虫，同时还在园内用榆树枝插在药桶内喷上农药诱杀昆虫。

初夏时节收到了好消息——今年的樱桃丰收了！在吃到樱桃的那一刻，张友廷感到无比开心，成就感油然而生。

张友廷后来对此事做了复盘分析：虽然金龟子吃掉了花瓣，在人工捕捉过程中不断受到干扰，并没有伤及花蕊等主要花器，樱桃在这期间已经完成了授粉，并没有对其本身造成实质性的危害，反而起到了疏花疏果的效果。他想，如果是农民遇到这种情况，往往束手无策，但是我们农大人可以利用所学的知识，根据它的生物学特性，寻找规律，然后解决问题。这是真真正正地学以致用，是我们农科学子将论文写在祖国大地上的生动注脚。

2000年本科毕业后，张友廷选择加入杜相革老师课题组读研，投身绿色农业有机农业发展。彼时，中国的有机农业刚刚起步，整个课题组只能边做边学，这一学，他便钻进去了，也为日后探索实践有机可持续农业打下了坚实基础。

有机底线的坚守

2006年，正谷董事长找到了已经涉足有机认证行业的张友廷。一年前，中国的有机标准刚刚发布，可以说，国内有机行业初见雏形。在这样的背景下，张友廷以联合创始人的身份参与创建了今天的正谷（北京）农业发展有限公司，完成了从学生、研究者到从业者、探索者的身份转变。变的只是身份，不变的是对有机理念的坚守，但走出象牙塔之后，这份坚守往往需要比原来大得多的决心。

他们团队曾在顺义经营有机农场种植草莓。草莓生长过程中的一种主要病害是白粉病，但因有机种植禁用化学农药，白粉病频繁爆发，使用植物源杀菌剂的效果甚微。一般农场的草莓亩产往往能达到四五千斤，而他们农场种植的有机草莓亩产却只有1000斤左右，且草莓个头更小，产量和品相都比不过普通草莓。

面对成片染病的草莓，从田间工人到管理层都陷入纠结：是否破例使用一次化学药剂止损？毕竟产量和品相直接影响营收。但团队最终选择守住底线。他强调，企业的核心价值在于“有机”标签背后的信任，绝不能因短期压力妥协。尽管产出的草莓个头小、外观不完美，但每一颗能让人吃得安心吃得放心。

有机饮食的理念

伴随生活水平的提高和社会观念的进步，人们对美好生活的追求日益提高，“吃得好”就成为摆在人们面前最直接的问题。于是，张友廷提出了“三分之一有机饮食”理念，即一日三餐中，有一餐能够吃有机食品，对于改善身体健康状况很有帮助。“三分之一是一个象征性的说法，其实是指N分之一。你可以把你家的大米换成有机大米，或其他任何一种食物换成有机的”张友廷举例说，在欧洲，他们有“五分之一校园”的说法，就是说一周有一天在学校里吃有机餐。“虽然我们追求不了百分之百，因为我们一日三餐不能固定在家里吃，可能会旅游，在公司，去出差，但是我们能够在力所能及的范围之内，尽量选择有机食品。”

针对普通家庭的食品消费，张友廷建议，优先关注蔬菜和水果，推荐家庭消费者通过选择正规的有机农场采购蔬菜，通过合理的家庭支出规划，逐步提升有机食品在消费中的占比。其次是大米和油等，因为米的用量并不大，花钱也并不多，但却能吃得更加高质量一些。对普通消费者来说，尤其重要的是提高饮食健康的意识，在全社会形成一种潮流和共识，既能促进农产品市场的良性发展，同时又能提高家庭生活品质和全民健康水平。

有机时代的呼声

除了让普通消费者吃得好、吃得放心，有机行业特别是有机农业还承担着更为重要的时代使命。2024年中央一号文件提出，“坚持产业兴农、质量兴农、绿色兴农”。传统农业依赖化肥农药的“大水大肥”模式已造成严重生态透支，当前农业如同“竭泽而渔”，土壤退化、生物多样性锐减、面源污染加剧等生态问题愈发严重，土地的承载能力愈发脆弱，农业发展的可持续性和韧性受到更多挑战。而有机农业强调遵循自然规律，遵循生态学的原理，有机农业标准规定不能单一种植，尽量是生态种植、多元化种植，甚至在一些较好的农场里，会种一些花草，保证多样性才能更有韧性。

张友廷指出，从有机农产品认证的地理分布来看，核心产区集中于东北三省、内蒙古、新疆、青海、西藏以及湘赣皖闽粤桂等省、自治区的山区——这些地区因交通相对闭塞，反而保留了完整的生物多样性链条，其空气、水质、土壤等环境指标均达到优良标准。更为关键的是，有机农业本质上是一场渐进式的生态改良，能够引导农业生产者遵循自然规律逐步修复土地生命力。

从校园走向有机农业，张友廷对农业的热爱与执着始终如一，在有机农业领域的坚持，彰显了他对行业原则的坚守，也为后来者树立榜样。他希望学弟学妹们铭记校训，将个人成长与国家需求紧密结合，理论与实践并重，脚踏实地求知、创新应变解难，方能有所建树。