［2014科学营］范志红向营员们普及食品营养与健康常识（图文）

　　   

　　   

　　欧阳永志 摄影

　　本网讯 “对人们来说，是体重重要还是身材重要？”、“怎么选择健康食品？”、“如何吃出营养好身材？”、“同样身高同样体重的人为什么看起来有胖有瘦？”7月23日上午，一场别开生面的科普报告会在食品报告厅举行。听讲座的是正在我校参加高校科学营的中学生，作报告的则是著名的营养专家范志红。

　　在这场主题为《吃出营养好身材》的报告中，范志红开场一连串的提问，引起了中学生们的浓厚兴趣。对第一个问题，有学生回答：身材重要。而后面的问题，同学们则一脸茫然。面对同学们的疑惑，范志红解释说，两个体重身高相同的人之所以会看起来一个胖一个瘦，是因为他们的体成分比例不同，体成分包括：骨骼、肌肉和脂肪。体脂肪含量高的，看起来就会显胖一些。

　　讲座中，范志红以通俗的语言，结合大量生动的图片和生活案例，向中学生们讲述了BMI指数对身体健康的影响、体脂肪测定与正常范围、肥胖的成因及可能会带来的疾病、应该如何科学减肥等。她说，减肥不能靠少吃甚至不吃饭，科学的办法应该是“减能量，加营养”，所谓减能量，就是要少进食能量高、热量高的食物，如油炸、甜品、碳酸饮料等，加营养就是饮食要多样化，肉类、蛋奶、蔬菜、鱼等要科学搭配，以保证人体正常的营养需求。要做到“管住嘴，迈开腿”，多做适量的有氧运动，就可以让肥胖远离你。

　　讲座结束后，范志红还和同学们进行了互动交流，就同学们提出的问题一一做了回答。

　　同学们表示，今天的报告让自己对健康饮食有了一个直观的印象，以前都没怎么注意这些，回去以后会把范老师讲的理念告诉家人，和家人一起吃出营养、吃出健康好身材。

　　团委副书记尤泳主持讲座。科学营常规营的中学生和带队老师听取了报告。